Neramaro

Vitigno Negroamaro

Sistema di allevamento Spalliera

Esposizione Nord - Sud

Densità ceppi per HA 5300

Produzione uva per HA 90 q.li

Età media delle viti 30 anni

Epoca vendemmia Seconda decade di Settembre.

Vinificazione Macerazione pellicolare e fermentazione a temperatura controllata (20° C).

Affinamento Acciaio inox e barriques.

Esame organolettico Vino rosso biologico prodotto da uve Negroamaro. Colore rosso vivo tendente al granato. Al naso esprime sentori intensi di frutti a bacca rossa e di erbe aromatiche mediterranee con note dolci di vaniglia e cioccolato. Equilibrato e di buona struttura, si presenta asciutto e morbido con una persistenza molto lunga.

Abbinamenti gastronomici Perfetto con piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

ALCOOL 14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 – 18° C